主料:
藕，
1个，
猪肉适量
辅料:
葱花适量调料
盐适量，
生抽适量耗油适量淀粉，
少许，
蒜，
1个藕酿肉的做法步骤
1.藕切成0.5厘米左右的薄片，用清水洗去多余的汁。
2.猪肉3分肥7分瘦，打成泥。
3.加少许盐，生抽，耗油，淀粉搅匀。
4.把肉泥葱藕片的底部塞进去，摆盘，冷水上锅大火蒸15分钟。
5.准备一碗清水，放一勺生抽，一勺耗油，一勺淀粉搅匀。
6.锅中蒜爆香。
7.加入蒸好的藕盘里的汁和调好的淀粉汁。
8.烧至浓稠。
9.淋上藕片上。
10.撒点葱花即可。
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热菜 家常菜 藕
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